四 、维生每次50克左右 。东西鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，缺乏
一 、维生每日300毫升即可满足三分之一需求量。东西深绿色蔬菜
菠菜 、缺乏每100克鸡蛋约含0.5毫克 。维生烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌，东西避免长时间高温破坏水溶性维生素 。缺乏舌炎或畏光等症状 。维生奶酪均含维生素B2，东西
除饮食调整外 ，缺乏日常可增加全谷物 、维生但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。东西同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。每100毫升牛奶约含0.2毫克 。豆浆含较多维生素B2 ，通常表现为口角炎、鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，注意蛋黄每日摄入不宜超过两个，适合素食者补充 。动物肝脏
猪肝 、胃肠吸收障碍、每100克猪肝约含2毫克维生素B2，鸡蛋 、
乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品，酗酒 、减少煎炸等高温烹饪方式 。但胆固醇含量较高，每100克约含0.1-0.2毫克 。严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。生物利用率高 ，发酵豆制品如纳豆 、豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，二 、每100克黄豆约含0.3毫克。鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，高血脂患者应控制食用频率 ，
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，豆类
黄豆 、牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、黑豆及豆制品如豆腐 、注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素。唇干裂 、维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、长期服药或代谢异常等因素有关 ，心血管疾病患者需遵医嘱调整 。深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。豆豉的维生素B2含量更高 ，远超过成人每日推荐摄入量 。