原料：黄瓜两根 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，
拌黄香油20克 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，蒜末适量 、节后解腻洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条鸡精、菜凉盐两小勺 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，再加入两大勺白糖 ，白糖两大勺、镇江香醋30克 、生抽5克 、鸡精 、加入两勺盐 ，蒜末置于一透明大碗中 ，再腌制10-15分钟即可食用 。大蒜切末；
3.将黄瓜 、