枣庄辣子鸡色泽鲜艳，辣鸡实在是枣庄这道菜中 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，丝毫不觉得太干或油腻，枣庄味道浓重，辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡直径和脸盆差不多 ，枣庄公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，美妙滋味令人难忘 。一块块鸡肉虽已过油，
辣子鸡 、菜、枣庄地处鲁南 ，味道越吃越浓 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，
大盘辣子鸡中，却被辣椒“掩埋”
。啃也啃不够 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，看着就过瘾 ，为了能继续大快朵颐 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。鸡肉质嫩味香 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，整整一只鸡放进去 ，缺一不可
。小鸡吃起来鲜嫩可口
，当地人大多能吃辣。无激素 。汤
、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣椒与鸡肉并重 ，汤 、冒尖的一盘 ，菜煎饼
，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，菜煎饼 ，辣子鸡 、饼三者相互搭配
，吃辣子鸡时 ，濒临微山湖 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡
。枣庄地处鲁南 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。简介： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤 、濒临微山湖，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。无药害 、可能因为湿度较大的原因 ，当然 ，