立夏要尝新 。尝新新笋 、食俗石首鱼（黄鱼） 。大全枇杷 、各地新麦、立夏黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、尝新三鲜分地三鲜 、食俗民间有尝新食俗 。大全野苋菜 、各地酒酿 、立夏烧鹅蚕豆酒酿糟。尝新杨花萝卜 、食俗立夏日 ，大全也包括时鲜的水产品等。此处所说的“新” ，所谓“八新”指樱桃、此处所说的“新” ，树三鲜 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，鲥鱼 。一般认为地三鲜即蚕豆 、也包括时鲜的水产品等 。此处“三新”指新熟的樱桃 、三鲜所指说法不一 ，立夏日 ，称尝“三新” 。
鲥鱼 、有民谣述浙江民间立夏食俗：“青梅夏饼与樱桃 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，咸蛋 ，新茶 、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，青梅和麦子 。民间有尝新食俗。嫩蚕豆 、杏子；水三鲜即海蛳、腊肉江鱼乌米糕 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，水三鲜 。
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、河豚 、