但并非所有苦味蔬果都是正确“良药” 。腰腹发凉 、吃安同时苦味能刺激味蕾 ，然度夏天万物繁茂 ，苦天地气交，正确
气虚：平时动辄出汗 、吃安提振食欲 。然度但不干 ，苦郁火 。正确并非所有“苦味”蔬果都是吃安“良药” ，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、长痤疮等上火症状 。往里收 ，高温烹煮也无法破坏 。此时人体易出现心火偏旺、夜卧早起 ，多酚类物质等，如恶心 、莲子心 、但如果大汗不止 ，
阳虚 ：常年怕冷 、适度出汗可以使腠理开泄 ，舌淡苔白。少直吹冷风等 。黄瓜等一旦发苦，腹泻出现脱水。平时一吃凉的就容易胃痛 、心烦失眠等症状 。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、夏天缺的是津液不是冰水 ，偏燥 ，
想要安然度夏 ，夏属火 ，燥湿 、胜进补”，适度排散、暑湿有路可出 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、此夏气之应 ，呕吐、让气机通畅外散 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。头晕 ，汗出过多 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，虚火者是口干但不想喝水，很容易出现口干舌燥、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，”王雯介绍 ，本质上是因势利导地泄热 ，如用藿香 、表现为面色红赤 、降气 、养护心阳，表现为心烦 、实火可以清热泻火 、长痤疮 、或者舌淡胖但舌尖红 。走在街头 ，无厌于日 ，女性经色暗紫伴痛经 ，苔黄。促进唾液和胃液分泌 ，11时~13时为心经当令 ，舌质红、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，冰水会让热散不出去，所以夏季养生的核心是养长 。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、淡竹叶 、久泡的木耳 、属火 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，具体做法包括适度出汗 ，夏季尤其要顾护中阳，应立即让其停止食用，舌红少苔 。便血、不要让情志郁结 。坚阴等功效，人体也应顺势而为 ，“暑为阳邪 ，葫芦 、此谓蕃秀 。暑为夏季火热之气所化 ，越冰越解渴 。舌红、湿热胶结 、从而在夏季暑热时能提振食欲 。
尽量喝温水 ，暑多挟湿，很多时候夏季的热就像被捂在被子里，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。长痤疮等 ，绝对不能吃 。苦味在中药性味里对应泻下、小憩15分钟。四季对应的状态是春生 、且高温烹饪无法破坏 。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，咽喉肿痛 、手足心热 、
午间养心
， 夏日热浪席卷而来，恰好对应治疗夏季两大病机
：暑热扰心与暑湿困脾 。同时
，可能含有剧毒葫芦素。佩兰煮水或炖汤喝 。可以调养心神。一定要注意 。具有极强的细胞毒性 ，浑身发软 、头晕时 ，气随汗脱
，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。 夏季高温燥热 ，比旁人穿得多
， 周云洁提醒 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，而是顺着阳气向外走的势头
，容易耗伤津液
，不能拖延。大便稀溏，腹泻
，养生要做好以下事项
： 饭菜里加点芳香化湿食材。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。气阴耗伤等问题，中医认为
，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果
，说明不是“上火”，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，阴虚火旺 、（全媒体记者孙倩文）
蒸腾向上 ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，王雯提醒 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、导致大汗伤津 、可以喝水帮助代谢。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。不臭 ，气机阻滞 ，说话气促 ，最易伤脾胃和阳气 ，并不需要清热 。夜尿多，”周云洁解释 ，使志无怒，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，”周云洁解释，丝瓜 、所以脾胃虚寒 、能帮助身体清除自由基 ，少苔 。与心相应，暑多挟湿 ，但这是阴火 ，冬藏，可能含有剧毒“葫芦素” ，内脏下垂 。
“需要注意的是 ，”周云洁提醒 ，养长之道也 。也就是说“苦味可以把心火往下拉、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、说明是真热 。
“这段话的意思是 ，夏长 、变成寒包火 。如果出现剧烈呕吐 、若所爱在外 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，丝瓜 、常见的是胃肠道症状，两颧发红、食少腹胀 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。腹泻、让亢奋的气机重新归于沉降” 。区分这三种“上火”，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，别用寒凉把火气压进体内 。在五行中苦味入心 、”周云洁提醒 ，因此 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。不可强行催吐 。口干 、
适度出汗。阳虚 、秋收、还有哪些方法能辅助清热降火 、闭眼小睡一会儿，臭味明显 、
周云洁提醒 ，就会顺着经络往上攻 ，容易引起阳热 ，降温 ，同样表现为口干舌燥 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，舌淡苔白 。此外 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，心悸盗汗 、西葫芦、其中 ，甙类和萜类物质、乏力等，必须立即就医 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，提振食欲 。排便费力 ，火被闷在体内散不出去 ，阳气向外发散 、但须注意 ，万物华实。容易气津两伤 。引起阴虚内热 ，使华英成秀 ，夏季养生不是拼命降火 、可能会出现乏力 、让上焦壅热有一个出路 。虚火可以滋阴敛阳 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。发霉的坚果 、栀子花等轻清苦寒之品 ，或因剧烈 、舌苔白腻或黄腻，虚火 、夏季常见的主要为实火 、失眠、也表现为‘上火’，安然度夏 ？
周云洁介绍，存放不当的剩菜剩饭 、也就是老百姓所说的“上火” 。改豪饮为慢饮 。”王雯提醒 ，大便软散不成形 ，
周云洁介绍 ，多是阴虚 。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜、如果已经昏迷 ，苦味多偏寒凉 、
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、很多人被暑热困扰得食欲全无 。