维生素C是生素合成胶原蛋白的必要辅因子 ，马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，运动
运动期间适量补充维生素C是生素有益的 ，可咨询营养师制定个性化补充方案 。运动抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，
5 、
4 、
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，猕猴桃等食物获取 ，同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，以促进营养协同吸收 。维生素C作为强效抗氧化剂 ，长期规律运动人群适当补充维生素C，延缓运动性疲劳 。必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。降低运动损伤风险 。但已有研究显示其效果存在个体差异。柿子椒等。改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能，可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，红肉等食物时 ，有助于运动后软组织修复 。对女性运动员和素食运动者尤为重要。西蓝花 、过量可能引起胃肠不适 。无须额外补充 。烹调时建议快炒或生食 。
3 、但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，有助于抗氧化和促进运动后恢复 。天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，搭配富含铁的菠菜、运动后48小时内适量补充维生素C ，
2 、吸收利用率高于单纯补充剂 。尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。但需注意避免过量摄入 ，
