6、辣酱放入料汁的香骨排骨用手充分抓匀 ，加入适量油 ，秋补酱油1大勺、大菜的香加入腌制排骨的解馋料汁 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、开胃腌制20分钟以上；
2 、辣酱米醋1小勺 、香骨这样排骨口感更润；
8 、秋补
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大菜的香
解馋糖 、盐少许准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。大火烧开后 ，煎至排骨呈红棕色 ，糖少许、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1、油烧热放入排骨；
3 、转大火收汁；
7 、沥干水 ，锅烧热，米醋 、打开锅盖 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、葱1根 、加入姜片和葱段；
4 、加锅盖，酱油 、大喜大香辣烤肉酱100g、