6 、辣解倒入少量食用油 ，美味墨鱼加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。泡椒黄豆酱 、初夏馋菜倒入适量食用油 ，辣解
美味墨鱼10 、泡椒另起锅 ，初夏馋菜
12、辣解小火翻炒泡椒 、美味墨鱼蒜 、泡椒
食材 ：墨鱼仔、初夏馋菜葱 、辣解胡椒粉 、美味墨鱼
5 、
3、姜 、蒜 。盐、姜丝炒香 ，青笋
配料：黄酒 、胡椒粉 、准备好各种配料 。炒锅加热 ，放入切好的青笋片，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。然后放入三种酱料。葱、泡椒 、炒出香味。
2、
11 、川味辣椒酱
做法：
1 、蒜末 、郫县豆瓣酱、盐调匀腌制15分钟左右。中火翻炒均匀 ，花椒、加热后放入葱花 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。青笋去皮洗净后切成薄片 。锅中放入冷水烧开 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
7、姜 、焯水捞出过冷水。
8 、淋干表面水分后放入锅底备用 。
9 、
4 、