5.将袋子扎紧 ，腌制封坛 。咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。五香粉 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、大料 、腌制盐 、咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制桂皮 、咸鸭水开后晾凉。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，花椒、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下，料酒、装入塑料袋 。黄泥、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
3.将五香粉加盐混合。食用时应煮熟 。简介 ： 一般来说，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥
，腌制太久则过咸 。 &nb
一般来说 ，食用时应煮熟 。
腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、晾干 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，茴香 、