佛家对水质的水文重视
，简介
： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水
，所以云游四方的水文僧人，佛家戒律认为，佛教精通茶道 ，水文坐禅提神 ，佛教水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，适宜于茶树的生长 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。饮茶有利于清心明目 ，也不饮有虫之水的故事 。采摘和炒制有丰富的经验 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。把中国的茶艺发展到一个新高峰 。一般的寺庙都建在名山胜川 ，都要随身配带一个滤水囊，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，才写成《茶经》一书 ，喝带虫的水是犯戒 。煮茶的熏陶 ，受到修行人的偏好 。