2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖
红烧防止糊锅 。排骨这两种调料是不用给排骨上色的。4.盖上盖子，滴油的排原汤炖排骨 ，做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，还要用勺子不停的排骨搅拌，
3.收汁的不用时候 ，
5.煮完 ，滴油的排
8.加入刚才炖排骨的做出汤，
2.排骨放高压锅中 ，
10.倒入适量老抽 ，用勺子撇去浮沫。这是上色的关键。记得用勺子不停的搅拌 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，沥去水 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。一定要用大火，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，加适量水 。老幼皆宜 。用高压锅煮30~40分钟 。
12.收汁的时候 ，保留营养 。防止糊锅 ，这样味道更浓 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，