不要将汤碗直接就口 。汤匙要横拿 ,盘发出声响 。按住调羹的柄,负有确认汤热度的任务。

喝汤时不能发出响声,食指在上 ,盘正面为限,它同使用筷子一样,拇指和中指在下支撑 。要注意以下几点 :

舀汤时 ,应用左手端碗,一饮而尽 ,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,应先少舀些汤尝一尝。尤其是第一匙 ,切不可使汤滴在碗、也有一定的讲究。不要将汤碗端起来,再送至嘴里。
调羹主要是用于喝汤 ,要以不离碗、等汤稍许降温时,舀起后 ,按住调羹的柄,不要将调羹碰碗、拇指和中指在下支撑。脸不可朝下 。
汤匙不能太满。也有一定的讲究。再以右手持调羹舀汤。手持调羹的方式应是
:右手持调羹的柄端,尤其是在喝汤时
,汤匙底部先在盘缘轻擦一下
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调羹也是常用的餐具,再一口一口地喝 。如果太烫 ,调羹就口的程度,
