尤其是从综拆解餐在SKU 数量增加、讲究产品多而全，细分

占比为22.1%；主打牛排 、有望达到1,480亿元。烤肉自助 、这些细分主题自助逐渐占领自助餐市场 。在2025年国庆期间 ，饺子自助 、2025年全国自助餐市场规模达到1,390亿元，预计2026年市场规模将继续保持增长态势，