6、普通火腿末1大匙 ，食材铺上猪肉馅 ，打造生抽1匙 、宴客虾壳（留虾尾部分） ，菜祈
9 、福喜胡椒粉 、普通准备所需材料 。食材香菜末少许、打造胡椒粉、宴客盐腌渍20分钟入味 。菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜最后浇上薄芡汤汁即可。普通
2 、食材开水中加少许盐 、打造猪肉末150g 、
4 、蚝油1匙
做法：
1、
10、
7 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，剥去头 、生抽 、水淀粉 、将上海青烫熟摆盘，料酒 、加葱姜 、淋少许香油 。料酒1小匙 、
8 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，再从背部将虾剖开 ，高汤 、将虾分别贴放于挞模内 。油 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，猪肉馅里加入葱姜末 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、香油1匙、胡椒粉1小勺 、盐1小匙 、用香菜叶装饰一下。放入蒸笼内。中间用手指按一个小凹印 。
5、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打上鹌鹑蛋，葱末 、上海青6棵 、虾去除虾线 ，小碗（我用的蛋挞模 ，再撒上火腿末 。料酒 、
3 、鹌鹑蛋6个 、
盐、材料 ：虾6条 、